핸드드립 커피 내리는 팁, 향긋한 한 잔으로 시작하는 여유로운 시간

 

 

나만의 핸드드립 커피, 어렵지 않아요

아침에 커피향으로 시작하는 하루,
참 기분 좋죠.
그 중에서도 **핸드드립 커피**는
조금 더 특별한 시간이에요.

직접 내리는 과정에서 느껴지는
고요한 집중, 손끝의 감각,
그리고 퍼지는 향기까지.
그 자체가 하나의 작은 힐링이거든요.

처음 핸드드립을 시도할 땐
생각보다 물 조절, 속도 등
신경 쓸 게 많아 당황했어요.
하지만 몇 가지 팁만 익히면
금방 나만의 향긋한 커피를 내릴 수 있답니다 ☕.
오늘은 **핸드드립 커피 내리는 팁**을
알기 쉽게 알려드릴게요.

준비물부터 꼼꼼하게 체크해요

✔ **원두**
핸드드립에는 **싱글 오리진 원두**가 잘 어울려요.
자신이 좋아하는 산지 원두를 고르세요.
가능하면 **로스팅 후 2주 이내 원두**가 좋아요.

✔ **드리퍼와 필터**
종이 필터용 드리퍼를 많이 사용해요.
하리오 V60, 칼리타 웨이브 등
다양한 종류가 있어요.
처음엔 사용법이 쉬운 걸 추천해요.

✔ **서버(받침 용기) 또는 머그잔**
추출한 커피가 담기는 용기죠.
투명 서버를 쓰면
커피가 내려오는 모습까지 보는 재미가 있어요.

✔ **주전자(포트)**
가늘고 일정하게 물줄기를 내릴 수 있는
드립 전용 주전자가 좋아요.
온도 조절 기능이 있는 전기포트도 있으면 편리하답니다.

핸드드립 커피 내리는 과정

✔ **1️⃣ 물 온도 맞추기**
적당한 온도는 **90~93도** 정도에요.
너무 뜨거우면 쓴맛이 강해지고
너무 낮으면 밋밋한 맛이 나요.
포트에서 끓인 물을 30초 정도 식혀 쓰면 적당해요.

✔ **2️⃣ 필터 린싱하기**
종이 필터를 드리퍼에 끼운 후
뜨거운 물로 필터를 한 번 헹궈주세요.
종이 맛을 제거하고
드리퍼와 서버를 미리 데우는 효과가 있어요.
물은 따라내고 원두를 넣으면 돼요.

✔ **3️⃣ 원두 갈기**
핸드드립용은 **중간 굵기**로 갈아주세요.
설탕 정도의 입자가 적당해요.
너무 곱게 가면 추출이 과하게 되고
너무 굵으면 맛이 약해져요.

✔ **4️⃣ 뜸 들이기(블루밍)**
원두 위에 전체적으로 골고루
뜨거운 물을 소량(20~30g) 붓고 30초 기다려요.
이 과정에서 이산화탄소가 빠져나오면서
원두가 부풀어요(블루밍).
향미가 훨씬 풍부해지는 중요한 단계랍니다.

✔ **5️⃣ 본 추출하기**
이제 본격적으로 물을 부어요.
가운데부터 바깥쪽으로 **천천히 원을 그리며** 부어요.
너무 빠르게 붓지 말고
원두가 잠기지 않을 정도로 천천히.
총 추출 시간은 **2분 30초~3분** 정도가 좋아요.
너무 짧으면 산미가 강해지고
너무 길면 쓴맛이 나요.

핸드드립 커피를 더 맛있게 즐기려면

✔ **적정 비율 유지하기**
커피 : 물 = 1:15 ~ 1:17 비율을 추천해요.
예) 원두 15g → 물 약 225ml
취향에 따라 조금씩 조절해보세요.

✔ **물줄기 조절하기**
물을 일정한 속도로 천천히 붓는 게 중요해요.
급하게 붓지 않도록 주의해요.
이 과정에서 맛의 차이가 크게 나거든요.

✔ **여유로운 마음으로 즐기기**
핸드드립은 커피 맛도 중요하지만
그 과정을 즐기는 게 가장 큰 매력이에요.
향기와 분위기를 천천히 느끼며
마음을 가라앉히는 시간으로 삼아보세요.
그렇게 내린 커피는
유난히 더 맛있게 느껴질 거예요 ☕.

오늘은 핸드드립 한 잔 어떠세요?
직접 내리는 작은 시간 속에서
하루의 여유와 행복을 한 모금씩 채워보세요 ☕✨.